Les quatre principales maladies du siècle sont les maladies cardiaques, le cancer, les maladies neurodégénératives (telles que la maladie d’Alzheimer) et le diabète de type 2. Ces maladies chroniques comptent parmi les causes principales de mortalité à travers le monde. Une fausse croyance est de penser que leur apparition est uniquement lié à l’âge. Notre mode de vie est également à prendre en compte : en effet, il est possible de retarder significativement, voire d’empêcher, leur apparition en adoptant une stratégie appropriée.